Südkorea ist innovativ und traditionsbewusst zugleich. Welche Chancen sich daraus für deutsche Lebensmittelhersteller ergeben, erklärt Lennart Kaemper im Interview.
Quelle: LK INTERNATIONAL SERVICESAutor: Undine Renner
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Quelle: SK, Adobe StockSaftige Abhängigkeiten: Wenn die Fruchtsaftversorgung nicht fließt
Krankheiten, Klimakrisen und Zölle bedrohen die deutsche Fruchtsaftversorgung. Lesen Sie hier, wie internationale Herausforderungen die Verfügbarkeit und Preise von Fruchtsäften beeinflussen!
Quelle: Syda ProductionsErnährung ist Privatsache!
Ernährung ist Privatsache – und doch hochpolitisch: Warum unser Essverhalten zwischen Selbstbestimmung, politischem Druck und moralischer Bewertung neu gedacht werden muss.
Quelle: HolirootsHoliroots: Gemüseretter mit Biss
Die Grüne Woche steht für Innovation und Nachhaltigkeit. Deshalb geben wir mit #ZukunftSchmeckt die Bühne für Start-ups frei, die die Welt der Lebensmittel transformieren wollen. Lesen Sie im Interview, welche Ideen und Herausforderungen hinter ihren Produktentwicklungen stecken.
Quelle: OUR GREENERYOur Greenery: Indoor-Farming für Zuhause
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Quelle: Food Safety KongressFood Safety Kongress 2025 – neue Impulse für die Lebensmittelwirtschaft
Zwei inspirierende Tage rund um die Zukunft der Lebensmittelbranche gibt der Food Safety Kongress am 18. und 19. Februar. Kernthemen sind z.B. Lieferketten, der Green Deal und technologische Innovationen.
Quelle: Ana TorresRoots Radicals: Radikal Zirkulär
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Quelle: Tobias Rücker / ernaehrungsindustrie.deUnd wie die Zukunft schmeckt! Grüne Woche Highlights 2025
Grüne Woche satt! Der „Zukunft schmeckt“- Messestand hatte 2025 so einiges zu bieten: Politikerbesuche, Innovationen, Unterhaltung und eine Kampagnen-Vorstellung lockten unzählige Besucher an. Freuen Sie sich auf die Highlights!
Quelle: Stefan LossStromkosten-Dilemma: Wie Netzentgelte die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Ernährungsindustrie beeinflussen
Für die Unternehmen der Lebensmittelindustrie bedeuten die aktuellen Energiepreise eine beträchtliche Erschwernis: Denn sie liegen vielfach über denen ihrer internationalen Konkurrenten und belasten dadurch die Wettbewerbsfähigkeit.
Quelle: Ginja FoodsGinja Food: Komfortable Wohlfühlkost aus Asien
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