Aktuelles von der BVE
AFC/BVE-Risikostudie: Deutsche Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage
24. September 2026
Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen der vergangenen Jahre gelernt und ihr Risiko- und Krisenmanagement deutlich professionalisiert. Gleichzeitig bleibt die Risikolage angespannt. Das zeigt die aktuelle Studie zum Risiko- und Krisenmanagement in der Ernährungsindustrie der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der AFC Risk & Crisis Consult GmbH (AFC).
Stellungnahme zum Kommissionsvorschlag für einen Durchführungsrechtsakt (PPWR)
10. September 2026
Der vorgesehene Durchführungsrechtsakt muss darauf ausgerichtet werden, den bürokratischen Aufwand für die Wirtschaft und die staatlichen Stellen so gering wie möglich zu halten. Dies erfordert insbesondere Einheitlichkeit im Hinblick auf das zugrundeliegende Reporting, die Datenerhebung und deren Konsistenz sowie die Meldepflichten, um eine weitgehende Harmonisierung in den Mitgliedstaaten sicherstellen zu können
FAO-Nahrungsmittelpreisindex
August 2024 bis August 2026
Der FAO Food Price Index (FFPI) wird von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erstellt. Dieser Index, bestehend aus fünf Teilindizes (Getreide, Milchprodukte, Pflanzenöle, Fleisch, Zucker), ist ein zentraler Indikator für die globale Preisentwicklung von Nahrungsmitteln.
Neueste Artikel
Essen im Jahr 2040: Die KI darf mitplanen, der Geschmack entscheidet
24. September 2026
Der Kühlschrank bestellt selbst nach, die App kennt die Blutwerte. Für viele Deutsche ist das eine denkbare Zukunft. Entscheiden soll am Ende aber der Geschmack. Die neue Zukunftsstudie von Nestlé zeigt, wie sich Deutschland 2040 Ernährung vorstellt.
Schwache Rübenernte erhöht Druck auf die Hefeindustrie
23. September 2026
Eine schwache Zuckerrübenernte und die Debatte um die Zuckersteuer setzen die deutsche Hefeindustrie zunehmend unter Druck. Die Versorgung mit Backhefe ist zwar stabil, doch die Rohstoffbasis schrumpft.
Der Tiefkühlmarkt erreicht neue Höchststände
17. September 2026
Tiefkühlkost erreicht neue Rekorde, doch im Markt verschieben sich die Gewichte. Tiefkühlobst und Fertiggerichte gewinnen, Pizza gerät unter Druck und der Airfryer verändert das Angebot.
Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit: der Food Safety Kongress 2027
10. September 2026
Lieferketten werden komplexer, Risiken vielfältiger, Erwartungen an die Branche größer. Der Food Safety Kongress 2027 bringt die zentralen Akteure der Lebensmittelsicherheit an einen Tisch.
Verbände fordern Nachbesserung der Tierhaltungskennzeichnung
7. September 2026
Sieben Verbände aus Landwirtschaft und Fleischwirtschaft warnen vor Wettbewerbsnachteilen für die heimische Erzeugung. Nach rechtlichen Bedenken der EU-Kommission fordern sie eine praxistaugliche Nachbesserung des Gesetzentwurfs.
300 Jahre Senf made in Germany
2. September 2026
Ein Senfhändler aus Düsseldorf und der Beginn einer 300 Jahre langen Geschichte. Bis heute hat sich Senf kaum verändert und doch ständig neu erfunden, von der Basaltmühle bis zum Bärlauch-Mix. Ein Blick auf Tradition, Markt und die Zukunft eines Klassikers.
